【周末开心帖】吃帖吃货吃花碟大盘鱼

甘海琪

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“花碟大盘鱼”是广东顺德出名的一道菜，定制的特大花碟，特制的长勺长叉，直径一米多的花碟蒸水库大头鱼，随心所欲地配上虾蟹、鸡鸭、扣肉、菜心、莲藕、长豆、娃娃菜等，由四位壮汉抬着大花碟上菜的架势非常壮观，不过吃大鱼需要足够的人数才花算，这天我们一行五人牢记“民以食为天”的老话，前往顺德桂州水道堤坝上的照华农庄吃花碟大盘鱼。[em185]


从大良镇出发要经过顺峰山

农庄在江堤之上，旁边是中山与顺德分界的桂江水道，也是珠江入海口之一。

[em127]迫不及待地点菜，使用大花碟蒸的水库大鱼35元/斤，不用大花碟31元/斤，我们要用大花碟，大鱼可以配上虾、蟹、鸡、烧鹅、扣肉、青菜、白贝等丰富的食材。

[em140]大鱼坐轿上来了，四位壮汉抬着花碟大鱼，架势非常壮观。

[em207]巾帼不让须眉，四位阿姨同样能抬。

[em152]外国人说“食在中国”，中国人说“食在广东”，广东人说“食在顺德”，顺德也是粤菜的主要发源地之一，而顺德人最会吃的恐怕就是鱼了。

[em170]大概半小时后，我们的大鱼终于来了，四抬大轿，四平八稳，大鱼端坐其中。

[em129]六个人配合默契，大鱼稳稳地上了桌。

[em193]开盖喽！我们人少要的鱼有点小，没有红红的虾和蟹，菜多一点，但视觉效果还是不错滴。

[em168]水库大头鱼、半只鸡、两斤白贝、菜心、长豆、莲藕、娃娃菜，加上面条、几碟辣椒、五支啤酒等等，我们五个人消费530元，确实也不算便宜。

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kipic

<br /><br />这样的菜要是开在我们这里，至少要火一年

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贺云奇

<br /><br />一桌一个菜,顺德的鱼是做的最好的.

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真的汗子

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凡高

<br /><br />好菜 好图 好帖 嘿嘿

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凡高

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甘海琪

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甘海琪

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甘海琪

<br /><br />这样的菜要是开在我们这里，至少要火一年[/quote][em210]火一年准赚大钱

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