连趣讲座：冬日话普洱（主讲人：石昆牧）

admin · 发表于 2011年11月10日 21:47

我先解密前面的问题，这个小东东叫“盖置”。就是放壶盖的地方，很遗憾，同学们没猜到！

娃哈哈 · 发表于 2011年11月10日 21:49

想问老师，茶饼与散茶的区别？

无花可比芳容 · 发表于 2011年11月10日 21:52

看了半天还没搞清何为生茶何为熟茶[em145]

一连幽梦 · 发表于 2011年11月10日 22:37

谜底还没揭呢

admin · 发表于 2011年11月10日 22:41

揭秘了，答案在60楼。

武襄侯 · 发表于 2011年11月10日 22:46

普洱茶的核心就是拼配,就比如酒之勾兑. 不同的拼配口感不同. 当然所用茶胚必须是六大茶山的.这个没法教大家辨识.属于经验科学范畴.必须自己去品尝后记住.

铁观音熟悉的同学可能多一点,这是高香型茶,属于舌前香,也就是其香是舌尖处体会.很香但无底韵回味.普洱是舌后香.讲究回甘的醇厚.那是一种厚重且余韵幽深的香.前者叫香味,闻的.后者是香韵.透彻心肺回味无穷的. 所以前面我在回岛主的话里说,喝贯普洱,铁观音的香是飘的.无根. 实际上喝贯普洱其他茶就了无茶味了.黄山归来不看岳.普洱饮贯几无茶.

普洱好茶很贵,但大家有兴趣当年买多些当年新茶存起来(当年新出的不贵的,当然前面有连友说60一斤的那是不对了.今年60一饼的就很不错了200多克),五年后再喝.每年买了存好.其实也不贵,比复本之类的强不止百倍.新茶苦涩味重,不适宜喝.熟茶已发酵了,摆的意义不大.摆一百年其变化也不会太大了.而且也不好喝.真正的普洱是指生茶.